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Rührei in Hochform

Sommerzeit = Brunchzeit

Weshalb Rührei in der Pfanne braten … wenn dies auch der Dampf möglich macht?

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Auberginen-Tatar «Light»

Die zeitgemässe Ernährung ruft nach mehr Leichtigkeit ...

Ich bringe Euch wieder mal einen Tipp vorbei … mein neustes Rezept Auberginen-Tatar «Light», an welchem ich herumgetüfelt habe, ein ideales Rezept zum Vorbereiten.

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Spargelzaubereien

Dampf und Fermentation

Die diesjährige Spargel-Saison lockte mich, eine zweifarbige Spargel-Terrine zu entwickeln

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Hirse-Terrine

statt Griess-Terrine

Wieso also nicht auch mal eine Hirse-Terrine herbeizaubern? Gesagt, getan. So habe ich mein Rezept Griess-Terrine hervorgenommen und dieses auf Hirse umgewandelt.

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